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[美食diy] 一杯搞定一顿饭,我只服思慕雪

考拉眯眼笑 微信达人 发表于 2017-6-20 10:05:10 1848| 0
发表于 2017-6-20 10:05:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
一杯搞定一顿饭,我只服思慕雪

原文转载自 食帖


每到夏天,慵懒的情绪就一点点滋长起来。懒得做饭的时候,要是有一种制作简单、好看又好吃的食物就好了。

于是,我就想到了思慕雪。思慕雪不仅颜值高、制作快,最棒的是营养丰富,还可以作为代餐。

如何构建一杯思慕雪,各色思慕雪又有哪些营养奥秘呢?推荐一本新书《蔬菜多好吃啊!》当中,就有让各色蔬菜变身美味思慕雪的做法。


Contents
解构一杯完整的思慕雪
各色食物的营养标签
6色思慕雪食谱


01

f9d888a.jpg



思慕雪并非任意食材搅打之后的混合物,它对食物的口味、质地有着明确的要求。

一杯完整的思慕雪需要:

水果和蔬菜 | 它们是思慕雪的主角,也是决定口味和营养的基础。

液体类食物 | 稀释和融合食材的作用。可以是水、牛奶、椰奶、冷茶或咖啡等。

粘稠的食物 | 使思慕雪质地浓稠。希腊酸奶、蛋白质粉、明胶都是可选的食材。

高能量食物 | 保证能量的摄取。椰子油、牛油果、奇亚籽和干果。

调味的食物 | 使味道更加丰富。可以加柠檬汁、蜂蜜、薄荷、香草、姜等等。

冰块或冷冻食物 | 可以让思慕雪的口感更清爽。在没有冰块时,可以使用冷冻水果。


02
各色食物的营养标签

\ 绿色食物 /
叶绿素、叶黄素


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绿色水果和蔬菜由于天然植物色素“叶绿素”而呈现绿色。

青椒,豌豆,黄瓜和芹菜中则含有叶黄素。

叶黄素和其他的营养素结合可以保持眼睛的健康,并有助于降低白内障的风险

一些绿色十字花科蔬菜如西兰花和卷心菜还有助于预防癌症。




\ 红色、紫色食物 /
番茄红素、花青素

hong .jpg


红色、紫色食物中含有的营养素可能有助于降低几种类型的癌症风险,特别是前列腺癌的风险。

花青素作为强大的抗氧化剂,可以保护细胞免受损伤,对改善记忆功能和强健心脏也有一定的作用。



\ 橙色、黄色食物 /
β-胡萝卜素、维生素C、叶酸

huang.jpg

橙色、黄色食物中含有的类胡萝卜素在体内可以被转化为维生素A

有助于维持粘膜和眼睛的健康,并可以改善免疫系统的功能。

柑橘类水果中的维生素C和叶酸可以降低胆固醇,有助于预防心脏病,可以降低中风的风险。

叶酸还有助于促进智力发育。


03
6色思慕雪食谱

看了这么多,有点头晕?

还是做点思慕雪喝喝看吧~


1.jpg

红 | 混合树莓思慕雪

Ingredients
香蕉……1根
冻覆盆子……1杯
冻混合树莓(草莓+红莓)……1杯
牛奶……1杯
蜂蜜……适量

methods
将食材按照香蕉、冻覆盆子、冻混合树莓、牛奶、蜂蜜的顺序倒入搅拌机中搅拌至冰沙状态即可。



2.jpg

黄 | 芒果香橙思慕雪

Ingredients
香蕉……1根
芒果丁……1杯
橙子……1个
酸奶……1/3杯
蜂蜜……1茶匙
冰块……5个

methods
将食材按照香蕉、芒果、橙子、酸奶、蜂蜜、冰块的顺序倒入搅拌机中搅拌至冰沙状态即可。




3.jpg

绿 | 黄瓜牛油果思慕雪

Ingredients
香蕉……1根
黄瓜……半根
牛油果……2个
菠菜……一小把
香草杏仁味牛奶……1杯
奇亚籽……1茶匙
冰块……4个

methods
将香蕉切块冷冻备用。
将食材按照香蕉、牛油果、黄瓜、菠菜、牛奶、奇亚籽、冰块的顺序倒入搅拌机中搅拌至冰沙状态。




5.jpg
| 蓝莓玛芬思慕
Ingredients
蓝莓(新鲜冷冻均可)……2.5杯
牛奶或杏仁牛奶……2杯
香草酸奶或希腊酸奶……1杯
蜂蜜……2汤匙
冰块……适量
燕麦碎片……适量

methods
将食材按照蓝莓、酸奶、蜂蜜、肉桂粉、香草精、冰块的顺序倒入搅拌机中搅拌至冰沙状态,
最后撒上燕麦碎片即可。



5.jpg

白 | 香蕉奇亚籽思慕雪

Ingredients
香蕉……2根
牛奶……3杯
菠菜……一小把
奇亚籽……1茶匙
蛋白粉……2汤匙
枫糖浆……3汤匙
香草精……1茶匙
豆蔻粉……1茶匙

methods
将食材按照香蕉、牛奶、奇亚籽、蛋白粉、枫糖浆、香草精、豆蔻粉的顺序倒入搅拌机中搅拌至冰沙状态即可。



6.jpg

黑 | 黑芝麻葡萄思慕雪

Ingredients
新鲜紫葡萄……1.5杯
黑芝麻粉末……1杯
杏仁奶(无糖)……1杯
燕麦粉……1/4杯
糙米粉……1/4杯

methods
将食材按照葡萄、黑芝麻粉末、杏仁奶、燕麦粉、糙米粉的顺序倒入搅拌机中搅拌至冰沙状态即可。

看了这么多,不如今天就做一杯吧: )




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