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癌症的可怕之处在于它的发病率比较高，而且目前的大多数癌症，我们都控制不了，也就是说，当它发生之后，再想要挽回就晚了。 1.变质的绿叶蔬菜 都说多吃绿叶蔬菜对身体好，这句话肯定是没错的。绿叶蔬菜中含有很多人体所需的营养物质，能够维持人体的正常“运行”。不仅如此，它对于帮助我们提高免疫力、预防便秘等等都有一定的作用。 但是，你们的厨房里是否经常有那些来不及吃，但是已经放变质了的绿叶菜呢？这样的绿叶菜，即使你再节约也最好扔掉，因为相比于其他事物，绿叶菜变质、腐烂之后，产生的亚硝酸盐含量会比较高，经常吃的话，有可能出现胸闷气短等不良反应，严重的话还可能诱发癌症。 2.过夜的溏心蛋 不少人吃鸡蛋都会有自己的讲究，有些人就喜欢吃那种蛋黄“半生不熟”的，这种就叫做溏心蛋。其实，从营养上来看，溏心蛋并不会比熟透的鸡蛋高多少，相反，它的安全指数却降低了不少。 因为没能完全煮熟的鸡蛋中，沙门氏菌也没能被完全消灭，这种情况下，如果过夜了的话，沙门氏菌更会大量繁殖，吃进肚子后会影响身体健康，吃多了还有可能引起食物中毒，严重的话甚至会出现休克的现象。若是你也是爱吃溏心蛋的人群，最好把它当天吃完，若是留到了第二天，宁愿扔掉，也别再吃了！
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