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人生百转千回，不过烟火之间。鲜香麻辣、苦涩甘甜，寻找马鞍山烟火记忆里的味道。
在凡尘俗世中，我们都是美食的俘虏。你好，这里是烟火·马鞍山，一起吃垮马鞍山！
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一起吃垮马鞍山
四方食事 不过一碗人间烟火 ///
冬天一碗羊肉汤，不用医生开药方。
清汤的羊蝎子锅，选用年龄较小的小羊脊椎骨，肉质鲜嫩，加入红枣枸杞等滋补食料炖煮，原汁原味十分诱人。
随便夹起一块，骨头周围都是满满的肉，而且炖煮的很入味，吃一口就会爱上。
上桌可以直接喝汤，在这微冷的初冬，能给我带来温暖的非羊蝎子莫属了。
如果你稍微觉得不够味，当然可以加点清汤辣，汤色乳白澄清，但清而不寡，仍保留了羊肉的清香，忍不住多喝了几口。
推荐店铺： 定三毛 老马家牛羊肉馆 毛一厨羊蝎子
新港排挡
在汤水界，牛肉汤算得上是秋冬里的一股超强势力！冷风嗖嗖的时节，牛肉汤馆里热气蒸腾。一碗下肚，足以原谅没有供暖的马鞍山。
作为正宗马鞍山人，怎么能不喝淮南牛肉汤，爽口的牛羊肉，鲜嫩的干丝配上现熬的汤汁，再加上一勺特制辣油，最对马鞍山人的胃口。
推荐店铺： 丁记淮南牛肉汤 淮南牛肉汤（安民菜场旁）
冬天的街巷，常常能看到烤红薯的小推车，隔着老远都能闻到红薯的焦香味，路过时总是让人忍不住买一根，既美味又暖胃~
从一个奶奶那买一块烤红薯，剥开外边被烤焦的黑色外皮，露出软糯糯、热乎乎的香甜红薯，咬上一口，热得在嘴里打转，咽下去，暖得胃里倍儿舒服。
推荐店铺： 人民医院（本部）门口 师专西门旁
甜腻的栗香，在寒风里凝成腾腾热气扑面而来。
栗子在一个大铁锅里被炒啊炒，转啊转，里面还有特制颗粒圆形炒砂，麦芽糖和精制植物油来一起炒，这样才叫糖炒栗子。
炒出来的栗子也有讲究，栗子出炉不能捂着，要敞开自然冷却。
一定要吃更适合做糖炒栗子的圆锥栗，这种锥形栗子，个头相对小一些，外壳又薄又脆，容易剥开。入口软糯甘甜，肉质更为细腻。
推荐店铺： 花鸟市场内 张记野山栗 阿宝野山栗
糖葫芦似乎只属于冬天，只属于大街小巷、街边小摊。
冬天的街边孤独又冷清，每个人裹得严严实实，脚步匆匆，忙着各自的事情，让他们放下脚步的，可能就是这些躺在小玻璃柜里、站在靶子上的糖葫芦了。
将一整颗包进嘴里，舌尖最先感受到甜，接着甜味裹挟着一丝丝酸刺激着味蕾，酸出一个灵魂出窍的激灵，甜酸甜酸的复合味儿这才弥漫整个口腔……
吃腻了冰糖葫芦，不如试一试糖霜山楂球（雪红果）吧
小时候好像并没有怎么见过它，可是如今很多卖糖葫芦的地方都可以见到，山楂上有层白花花的糖霜，想吃多少秤多少，倒也方便。
鲜红的山楂果四周都像是染上白霜，白里透红，颜值巨高，一口咬下，外甜内酸、好吃得不要不要的。
推荐店铺： 解放路金鹏大厦对面
脆皮五花肉啊，这谁能扛得住？光是闻着刚出炉的香味，就已经被俘虏了。
刚出炉的五花肉肥瘦相间，肉条上还在滋滋冒油。瘦肉部分看着有些柴，肥肉部分已经被烤制得酥脆。
可以根据自己 喜好选偏肥或偏瘦的五花肉，一长条五花肉被阿姨切成小方块，一口一个，方便食用。
一口咬下，酥脆的瘦肉与窜着油花的肥肉结合，嘎嘣脆，是真美味！光听这“咔嚓咔嚓”的声音就是很治愈。第一次在小马吃到这样的烤肉，真的惊为天人！
推荐店铺： 安工大附中后门（田师傅脆皮五花肉）
这个冬天只想喝冰糖烤梨，与夏天想喝水果茶的心情一样，但是，冰糖烤梨会让你想喝到抓狂，因为不是你想喝就能喝到啊
这梨也不是随随便便烤的，必须得烤上个三小时候，梨才能烤的入味，才更容易弄碎。
3小时慢炖，梨已经非常烂了，老板还放了红枣，良心！梨的清香，冰糖的甜味儿，俘虏了我这颗怕冷的小心脏。吃的时候千万不要着急，因为，真的超级烫。
一人一车一炉，冷冷冬日，一杯烤梨温暖了多少过路人的胃。
推荐店铺： 解放路三福门口 师专西门口
提到鸡蛋卷，很多人都会想起小时候路边小摊位上长长脆脆的空心鸡蛋卷。
只需要鸡蛋和面粉就能制作出，吃一口就停不下来的神仙美味。但是现在越来越难买到真正健康又好吃的鸡蛋卷了。
闻着是真香，小鲸鱼喜欢吃刚出锅的，软中带硬，冷掉之后的蛋卷更酥脆。记得要趁热吃，吃起来很脆，入嘴后回味无穷。
推荐店铺： 花鸟市场内（板栗隔壁）
虽说桂花糯米藕一年四季都有，但是冬天吃起来格外的温暖。尤其是路边支起一口大锅，锅里咕噜咕噜冒着热气，来上一小碗，啧啧啧。
这个糯米藕跟别的不同，吃下去不会粘口，很神奇的是藕的软硬正好，甜度适中、十分软糯，感觉根据马鞍山人的口味量身定做。
推荐店铺： 花鸟市场内
关于腊味，《舌尖上的中国》里有这样的描述：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
腊味，凝聚了四季的美味，形成于寒冬，现在更是一种家的味道。
挑选上好鸭肉，用牙签扎上小孔后，再进行风干的腊鸭，肉质紧实，香浓有嚼劲，用来煲粥或炒菜，美味至极。
汤底鲜美，食材丰富可口，端上桌的麻辣烫依旧咕噜咕噜冒着热气，各种食材浸泡在泛着红油光的筒骨汤里，没有呛人的廉价香料味，辣嘴而不辣心。
当你不知道吃什么好的时候，来这里，无脑点上一碗麻辣烫，好好享受这个冬天时光！
推荐店铺： 爱尚砂锅麻辣烫 老向山砂锅粉丝
寒冷的日子里食欲总是要更好些，比起冬日美景，一份份暖心又暖胃的美食好像更讨人喜爱～
其实冬日限定美食，就像冬天一定要下雪一样，冬天里不吃这些东西，总感觉少了点啥，这种不经意的仪式感，我们要一直保持着。
看过这些冬季美食，有没有流下哈喇子呢？赶紧一键收藏起来，趁着冬日邀上朋友一起去吧！
小马冬天藏着太多美味 你zui爱的是哪一款呢？
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